Перловая каша с цукини и белыми грибами

Способ приготовления рецепта:

• Нарезать на мелкие кубики стебель сельдерея, цукини, морковь, обжарить все на оливковом масле, добавить раздавленный прессом чеснок и тимьян.
• Смешать все с замоченной перловкой, залить водой, варить, закрыв крышкой 5-7 мин., посолить.
• Обжарить белые грибы, добавить к перловке и тушить еще около 3 мин.. Выложить перловую кашу с цукини и белыми грибами на тарелку, рассыпать измельченной зеленью петрушки, подавать со сметанным соусом.

Ингредиенты рецепта:

• крупа перловая 150 г
• грибы белые 100 г
• масло оливковое 60 мл
• сметана 50 г
• сельдерей 1/2 стебля
• морковь 1/4 штук.
• цукини 1/6 штук.
• петрушка 10 г
• чеснок 3 зубчика
• тимьян 2 веточки
• перец черный молотый
• соль

Рецепт Перловая каша с цукини и белыми грибами готов! Приятного аппетита!