Фрикадельки куриные в ароматном томатном соусе

Способ приготовления рецепта:

• Приготовить из томатной пасты и теплой воды смесь, натереть столовую ложку имбиря, связать вместе веточки базилика, тимьяна, розмарина, орегано.
• Смешать в пятилитровой кастрюле вышеперечисленные ингредиенты, добавить соевый соус свежевыжатый сок из 3 апельсинов и лайма, консервированный помидоры, сахар, хорошо перемешать, варить помешивая.
• Можно взять вместо консервированных — свежие помидоры. Обдать их кипятком, надрезать крестообразно, снять шкурку, удалить семена, перемолоть в блендере до образования пюре.
• Приготовить из куриных грудок фарш, добавить панировочные сухари, специи, сливки, перемешать, вбить яйца, посолить, тщательно перемешать.
• Скатать из фарша фрикадельки (получается около 4 десятков), зарумянить их в разогретом масле. Переложить обжаренные фрикадельки в кипящий соус, прикрыть крышкой, варить фрикадельки куриные в ароматном томатном соусе 10 мин. на слабом огне.
• Для ужина в итальянском стиле к фрикаделькам подать пасту с пармезаном, полить сверху соусом, рассыпать измельченным свежим базиликом.

Ингредиенты рецепта:

для фрикаделек:

• куриная грудка 1 кг
• сливки 5 столовая ложка.
• сухари панировочные 4 столовая ложка.
• яйца 1 штук.
• масло растительное
• специи

для соуса:

• помидоры консервированные 1 л
• сок апельсиновый/ананасовый 200 мл
• лайм/лимон 1 штук.
• сахар коричневый 4 столовая ложка.
• соус соевый 4 столовая ложка.
• томатная паста 2 столовая ложка.
• тимьян 3 веточки
• базилик 2 веточки
• розмарин 1 веточка
• корень имбиря 2-3 см

Рецепт Фрикадельки куриные в ароматном томатном соусе готов! Приятного аппетита!