Чизкейк с греческим йогуртом и корицей

Способ приготовления рецепта:

• Перемешать соду, муку, соль, отставить в сторону. Включить на разогрев до 175 градусов духовку. Взбить миксером сахар и мягкое сливочное масло, добавить яйцо, всыпать мучную смесь, хорошо перемешать.
• Подготовить форму, переложить тесто, разровнять, чуть утрамбовать, присыпать корицей с сахаром, отправить на треть часа выпекаться. Достать основу из духовки, наколоть несколько раз вилкой, остудить.
• Взбить миксером сахар, сливочный сыр в однородную массу, вбить яйцо, добавить йогурт и корицу с сахаром, экстракт ванили, еще раз хорошо взболтать.
• Вылить полученную смесь на холодное основание, присыпать сахаром с корицей, отправить на 35 мин. выпекаться. Достать чизкейк с греческим йогуртом и корицей, дать остыть полтора-два часа, убрать застывать в холодильник минимум на 3 часа. Подавать десерт разрезанным на кубики (нож несколько раз вытереть).

Ингредиенты рецепта:

для основы:

• мука 1 стакан
• сахар 3/4 стакана
• масло сливочное 1/2 стакана
• яйца 1 шт
• сода 1/2 чайная ложка.
• соль 1/2 чайная ложка.
• смесь корицы и сахара 1/2 порции
• сахар (для смеси) 3 столовая ложка.
• корица (для смеси) 1 столовая ложка.

для начинки:

• сыр сливочный 360 г
• яйца 1 штук.
• йогурт греческий 1/2 стакана
• сахар 1/2 стакана
• экстракт ванили 1/2 столовая ложка.
• смесь корицы и сахара 1/2 порции

Рецепт Чизкейк с греческим йогуртом и корицей готов! Приятного аппетита!