Рецепты | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Блинчики с начинкой из картофеля и шампиньонов

Способ приготовления рецепта: Для приготовления блинного теста необходимо взболтать с солью и сахаром яйцо, влить молоко и взболтать смесь миксером. Небольшими порциями не спеша всыпать муку, гашенную уксусом соду, при этом не переставать взбивать. Пожарить желаемое количество блинов следующим образом: на разогретую с растительным маслом сковороду влить тесто и распределить его по всей поверхности, готовым блинам дать остыть. Для того чтобы приготовить начинку для блинчиков, нужно в подсоленной воде до полной готовности отварить картофель и затем сделать из него пюре. Нарезать заранее очищенные шампиньоны, мелко нашинковать репчатый лук и обжарить его до золотистого цвета. Далее к луку надо добавить подготовленные
Перейти к рецепту...
Голубцы из пекинской капусты с говяжьим фаршем

Способ приготовления рецепта: Отварить рис, чтобы он оставался чуть сыроватым. Крупную луковицу порезать, но не крупно, обжарить, перемешать с рисом и фаршем, заправить солью и черным перцем. Если фарш получился чересчур сухим, то необходимо влить чуть-чуть воды. Кочанчик пекинской капусты разделить на листья, подержать в кипящей воде порядка 3 мин., достать, обсушить, удалить грубые утолщения. Положить на каждый листик примерно по паре ложек фарша (зависит от размеров листьев), осторожно свернуть. Морковь порезать тоненькой соломкой, вторую крупную луковицу – средними по толщине полукольцами, обжарить примерно до полной готовности. Добавить кусочки двух крупных, мясистых помидоров без кожицы, все протушить мин. 5, влить
Перейти к рецепту...
Суп с консервированной фасолью и колбасками

Такой суп с ароматом и вкусом копченой колбасы очень быстро готовится, если накануне сварить бульон. Часть бульона необходимо оставить на другой день, например для приготовления супа с крупами или макаронными изделиями.
Перейти к рецепту...
Елочки шоколадные с грецкими орехами

Такие симпатичные и вкусные елочки станут достойным украшением вашего сладкого новогоднего стола.
Перейти к рецепту...
Хлебная закуска с копченой форелью

Простая, очень аппетитная и красивая закуска, приготовление много времени не займет. Рецепт необходимо отнести к разряду «гости на пороге».
Перейти к рецепту...
Тарт с бананами и йогуртовым кремом

Способ приготовления рецепта: Размешать творог с сахаром, посолить, добавить сливочное масло, всыпать кукурузную муку, замесить тесто, поставить его в холодильник на 15 мин.. Положить тесто на пленку, прикрыть второй и раскатать, убрать в холодильник еще на 15 мин.. Включить для разогрева на 150 градусов духовку. Разрезать банан на 2 части и каждую еще поперек. Обжарить на масле с сахаром четвертинки бананов по мин.е с каждой стороны. Переложить бананы в тарелку, дать остыть. Для крема взболтать блендером яйца, йогурт и кукурузную муку, влить карамель от обжарки бананов, перемешать. Переложить тесто в форму, оформить бортики высотой около 3 см, положить обжаренные бананы,
Перейти к рецепту...
Лимонный чизкейк с клубникой и кокосовой стружкой

Стоит сразу заметить, что с этим чизкейком с освежающей ноткой лимона придется повозиться, т.к. его приготовление потребует от вас не только времени, но и терпения. Однако не стоит пугаться: ведь вкус приготовленого десерта с лихвой все окупит. Да и на похвалу ваши гости или родные не поскупятся.
Перейти к рецепту...
Куриные ножки в мешочке с картофелем и грибами

Способ приготовления рецепта: Отварить очищенный картофель, добавить масло, молоко, приготовить пюре. Обжарить мелко нарезанный лук с измельченными грибами, жарить до полного испарения жидкости. Смешать пюре и грибы. Включить на разогрев до 180 градусов духовку. Куриные голени поперчить, посолить, обжарить со всех сторон около получаса, оставить остывать. Заняться подготовкой приготовленого слоеного теста: раскатать толщиной в 3 мм, порезать квадратами со стороной 15 см, сохранить обрезки. Из обрезков сформовать небольшую лепешку и уложит по центру на каждый квадрат. Положить на нее пару ложек начинки, поставить вертикально голень, края теста загнуть вверх и связать ниткой (только не туго). Переложить мешочки на застеленный пергаментом
Перейти к рецепту...