Рецепты | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Домашние горячие бутерброды на скорую руку

Способ приготовления рецепта: Разрезать слегка подсушенный батон на два длинных куска, удалить всю мякоть, оставить только твердые стенки и дно. Все составляющие части порезать на кубики, зелень мелко нашинковать. Дно и стенки подготовленного батона тонко промазать маслом. Заполнить половинки начинкой, выкладывать слоями в следующем порядке: колбаса, кусочки помидора, зелень укропа с петрушкой, твердый сыр, майонез, поставить в прогретую духовку мин. на 10. Домашние горячие бутерброды на скорую руку готовы. Ингредиенты рецепта: колбаса 350 г сыр твердый 200 г помидор 2 штук. батон 1 штук. масло сливочное майонез зелень Рецепт Домашние горячие бутерброды на скорую руку готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Салат с курицей, ананасами и помидорами

Способ приготовления рецепта: Смешать в миске оливковое масло, лимонный сок, горчицу. Порезать отварную курицу, смешать с пекинской капустой, нарезанной на полоски, нашинкованным зеленым луком, помидорами, заправить соусом, а перед подачей добавить ананас. Салат с курицей, ананасами и помидорами поперчить и посолить. Ингредиенты рецепта: 400 г курицы 400 г помидоров 1 кочан пекинской капусты 1/2 ананаса 2 столовая ложка. лимонного сока 2 столовая ложка. горчицы 1 столовая ложка. оливкового масла зеленый лук перец соль Рецепт Салат с курицей, ананасами и помидорами готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Сосиски с картофельным пюре в вафельных листах

Способ приготовления рецепта: Очистить, порезать на небольшие кубики и сварить в кипящей подсоленной воде картофель. Слить часть отвара, сделать пюре с яйцом и сливочным маслом. Разрезать вафельный лист на прямоугольные пласты размером примерно 7х15см., промазать пюре из картофеля, уложить сосиску, свернуть в трубочку. Полученный рулет обмакнуть в смесь яйца и специй далее обжарить каждый рулетик в хорошо прогретом масле до образования красивой румяной корочки. Подавать сосиски с картофельным пюре в вафельных листах с любыми овощами по сезону. Ингредиенты рецепта: картофель 500 г сосиски молочные 300 г листы вафельные 50 г масло растительное 30 мл масло сливочное 30 г мука 30
Перейти к рецепту...
Суфле творожное с шоколадным вкусом

Способ приготовления рецепта: Залить желатин холодной водой (1 стакан), выждать полчаса до набухания, влить молоко, мед, всыпать какао, поставить на слабый огонь, нагреть до растворения какао (не кипятить!). Добавить протертый сквозь сито творог или готовую обезжиренную творожную массу, хорошо перемешать, переложить в блендер, взболтать до однородности. Разлить смесь по формочкам, убрать в холодильник на пару часов, а необходимо и на ночь, утром вкусный диетический завтрак суфле творожное с шоколадным вкусом готов, для любителей сладкого необходимо добавлять больше меда. Ингредиенты рецепта: 500 г обезжиренного творога 100 мл обезжиренного молока 15-20 г желатина 2 столовая ложка. какао-порошка 2 столовая ложка. меда Рецепт
Перейти к рецепту...
Лазанья с лососем и творогом

Способ приготовления рецепта: Подготовить форму, смазать маслом, включить на разогрев до 220 градусов духовку. Порезать филе лосося тонкими ломтями, полить лимонным соком, базилик и укроп мелко покрошить, сыр измельчить на терке. Смешать в чашке творог со сливками, всыпать зелень, влить лимонный сок, посолить, поперчить, перемешать. Начинка должна быть солоноватой на вкус. Перелить кипящую воду в широкую миску, осторожно опустить пласты лазаньи, подержать 3-4 мин., воду слить в другую емкость, залить пласты холодной водой. Выложить на дно формы несколько пластов лазаньи, чтобы полностью покрыли дно, влить пару ложек воды от вымачивания, накрыть 1\3 частью ломтей лосося, чуть подсолить, выложить на рыбу
Перейти к рецепту...
Курица тушеная в сидре с яблоками

Способ приготовления рецепта: Сдобрить мясо курицы солью и перцем, дать отстоять полчаса, растопит половину сливочного масла, обжарить нарезанные яблоки. Включить для разогрева духовку (180 градусов). Запанировать курицу в муке, обжарить на оставшемся масле (4-5 мин. с каждой стороны) до желтоватой корочки. Нашинковать тонкими полукольцами лук и высыпать к курице, жарить 6 мин., влить сидр и дать закипеть. Убрать в нагретую духовку на полчаса, добавить припущенные яблоки, курица тушеная в сидре с яблоками будет готова через 5-7 мин.. Ингредиенты рецепта: куриные бедрышки 6 штук. яблоки 2 штук. сидр 2 стакана лук репчатый 1 штук. масло сливочное 4 столовая ложка. мука 2
Перейти к рецепту...
Рыбная запеканка сливочная

Способ приготовления рецепта: Сварить картофель, спассеровать лук-порей в смеси подсолнечного и сливочного масла, приготовить пюре и смешать с луком. Положить стейки рыбы в кастрюлю, залить молоком, дать закипеть, прикрутить газ, положит креветки, варить около 5 мин., остудить. Достать рыбу и креветки, молоко не выливать, снять со стейков кожу, разделить на куски, удалить кости. Включить на разогрев до 200 градусов духовку. Поджарить на сливочном масле муку, влить молоко, в котором варилась рыба, дать закипеть, помешивать пока жидкость в сковородке не загустеет. Всыпать измельченную петрушку, цедру лимона, приправить перцем и солью, добавить рыбу и креветки, перемешать очень осторожно. Переложить все в форму,
Перейти к рецепту...
Горячая закуска из сосисок в багете

Способ приготовления рецепта: Разрезать поперек багет на 3-4 части, а каждую часть — на две половинки вдоль. Вынуть из половинок мякоть, оставить стенки в 1 см толщиной. Нарезать огурец, колбасу, сосиски, помидор кубиками, осторожно все перемешать, вбить яйцо, добавить чуть-чуть майонеза, должна получиться вязкая масса. Наполнить половинки багета начинкой, присыпать сверху сыром и запечь. Горячая закуска из сосисок в багете готовиться при 180 градусах около 15 мин.. Ингредиенты рецепта: колбаса копченая 200-300 г сосиски/ветчина 200-300 г сыр твердый 150-200 г огурец свежий 1 штук. помидор 1 штук. багет 1 штук. яйца 1 штук. перец черный молотый майонез/сметана соль Рецепт Горячая
Перейти к рецепту...