Рецепты | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Винегрет в мультиварке с квашеной капустой

Способ приготовления рецепта: Вымыть все овощи, переложить целиком в чашу мультиварки, залить водой, выставить режим «Варка на пару», время задать 30 мин., затем остудить, почистить, порезать на кубики, сложить в миску, добавить капусту, кубики соленых огурцов, мелко нашинкованный лук, заправить соком лимона, маслом и посолить, любители могут добавить консервированную или вареную фасоль. По второму способу, чтобы приготовить винегрет в мультиварке с квашеной капустой, надо предварительно порезать овощи на кубики, переложить в сетчатый контейнер варки на пару, а в чашу залить пару стаканов воды, включить мультиварку на режим «Варка на пару» и готовить полчаса, остудить, смешать с остальными компонентами. Ингредиенты рецепта:
Перейти к рецепту...
Тарталетки с огурцом и красной рыбой

Способ приготовления рецепта: Вареное яйцо и плавленый сыр натереть на крупной терке. Консервированную рыбу и свежий огурец порезать мелкими кубиками. Сложить подготовленные ингредиенты в миску, добавить туда же майонез и все тщательно перемешать. Получившейся начинкой наполнить готовые тарталетки и украсить их по своему вкусу. Тарталетки с огурцом и красной рыбой готовы! Ингредиенты рецепта: рыба красная (копченая/соленая) 200 г тарталетки 15 штук. сыр плавленый 1 штук. огурцы 1 штук. яйца 1 штук. майонез 2 столовая ложка. Рецепт Тарталетки с огурцом и красной рыбой готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Аливанка в мультиварке

Способ приготовления рецепта: Растереть творог, вбить яйца, перемешать, посолить, добавить сметану, масло, всыпать смесь муки (кукурузная и пшеничная), хорошо перемешать. Смазать чашу маслом, переложить смесь в мультиварку, выставить режим «Выпечка», аливанка в мультиварке будет готова через 40 мин.. Подавать аливанку к столу лучше горячей, это молдавское блюдо в мультиварке получается ароматным и сочным, для любителей сладкого необходимо добавить в творожную смесь сахар. Ингредиенты рецепта: 500 г творога 65 г сливочного масла 2 яйца 1,5 мультистакана сметаны 1 мультистакан кукурузной муки 1/2 мультистакана пшеничной муки соль Рецепт Аливанка в мультиварке готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Уха с судаком и курицей

Способ приготовления рецепта: Помыть курицу, снять кожу, положить в объемную кастрюлю, залить водой, дать закипеть, уменьшить нагрев, варить пока мясо не будет приготовлено. Порезать картофель и морковь на небольшие кубики, луковицу – пополам, корни петрушки – ломтиками. Вынуть курицу, добавить в бульон овощи, дать закипеть, уменьшить нагрев, варить четверть часа, присолить. Положить нарезанное на куски филе судака в кастрюлю с овощами, сдобрить лавровым листом и горошинами черного перца, проварить треть часа до готовности рыбы. Для пикантности в уху с судаком и курицей необходимо добавить пару столовых ложек белого вина. Достать лук, перец, лавровый лист. Разлить дымящуюся уху по тарелкам, присыпать
Перейти к рецепту...
Окрошка с крабовыми палочками

Способ приготовления рецепта: Помыть и почистить огурцы, порезать на кубики, белки яиц отделить от желтков и порезать на небольшие кубики, крабовые палочки тоже. Желтки растереть с перцем, солью, горчицей, сметаной и мелко порубленным укропом, перемешать, влить чуть кваса и перемешать до однородной массы, долить оставшийся квас и убрать на холод. Редис нашинковать кружочками, смешать в глубокой миске с остальными подготовленными ингредиентами, залить охлажденной смесью кваса, перемешать, разлить окрошку с крабовыми палочками по тарелкам, украсить веточками зелени. Ингредиенты рецепта: 1 л хлебного кваса 240 г крабовых палочек 5 редисок 2 огурца 2 яйца 3 столовая ложка. сметаны 1 столовая ложка. горчицы
Перейти к рецепту...
Паста карбонара с шампиньонами и беконом

Способ приготовления рецепта: Сварить до готовности спагетти. Обжарить на масле кусочки грибов и бекона. Миксером взболтать желтки, влить сливки, добавить сыр, чуть присолить, поперчить, перемешать, совместить с грибами и беконом. При слабом нагреве и непрерывном быстром помешивании довести смесь до кипения (осторожно, не увеличивая огонь, чтобы желтки «не схватились»). Сцедить спагетти, влить соус, перемешать, чтобы макароны хорошо пропитались соусом. Подавать паста карбонара с шампиньонами и беконом на большой подогретой тарелке, верх присыпать сырной стружкой. Ингредиенты рецепта: 200 г спагетти 200 г шампиньонов 200 г сливок 15% 100 г бекона 100 г сыра пармезан 2 яйца 1 столовая ложка. оливкового масла
Перейти к рецепту...
Аппетитные палочки из куриного фарша

При обжарке палочек масла жалеть не следует, излишек потом впитается в полотенце, а если придется подливать на сковороду холодное, то появится чад. Любители изысканного вкуса могут добавить в панировочную муку чуть-чуть смеси прованских трав, что дополнит вкусовую палитру блюда слегка мятным привкусом.
Перейти к рецепту...
Окрошка на кефире с редисом

Способ приготовления рецепта: Приготовить с вечера кубики льда: в каждую ячейку формы для льда положить по веточке укропа, залить водой, убрать в морозилку. Отварить картофель (не чистить), дать остыть, почистить, порезать на кубики, огурцы порезать на такие же по размеру кубики, ветчину нашинковать соломкой, редис – тонкими кружочками, яйца мелко порубить. Мелко нашинковать укроп, зеленый лук, петрушку, ссыпать все в глубокую миску, посолить, осторожно и тщательно перемешать, залить кефиром, перемешать, дать чуть отстоять. Разлить окрошку на кефире с редисом по тарелкам, положить в каждую порцию по несколько кубиков льда. Ингредиенты рецепта: 1 л кефира 400 г ветчины 6 головок редиса
Перейти к рецепту...