Рецепты | RestoranOhotnik.ru - Ресторан Охотник

Куриные грудки по-итальянски (Каччиаторе)

Способ приготовления рецепта: Подготовьте и обработайте мясо куриных грудок, нарежьте на средние кубики. Смазать слегка противень маслом, разложить мясо, задвинуть в духовой шкаф на полчаса. Нарезать лук средними полукольцами, чеснок – пластинками, добавить к мясу, запекать еще четверть часа. Измельчить консервированные помидоры, зелень базилика и орегано, перемешать, полить равномерно мясо пастой и отправить еще на полчаса в духовой шкаф, достать, присыпать измельченным зеленым луком. На гарнир к куриным грудкам по-итальянски (Каччиаторе) подать овощи, но необходимо и молодой картофель. Ингредиенты рецепта: грудка куриная 450 г томатная паста 300 г помидоры консервированные 3-5 штук. лук репчатый 2 головки чеснок 4 зубчика орегано
Перейти к рецепту...
Каша гречневая с печенью в мультиварке

Способ приготовления рецепта: Подготовить печень: куриную промыть и порезать, а если готовить из говяжьей, то вымочить около часа в холодной воде, а потом порезать, лук мелко нашинковать. Смазать чашу мультиварки растительным маслом, переложить печень, засыпать луком, готовить 15 мин. в режиме «Выпечка», добавить гречневую крупу, залить водой, сдобрить черным перцем и солью, влить сметану, готовить кашу гречневую с печенью в мультиварке на режиме «Плов» до сигнала. Готовое блюдо разложить по тарелкам, рассыпать измельченной зеленью. Ингредиенты рецепта: 500 г печени куриной / говяжьей 1,5 мультистакана воды 1 мультистакан гречки 1 головка репчатого лука 4 столовая ложка. сметаны зелень соль Рецепт Каша
Перейти к рецепту...
Кубете с курицей и грибами

Способ приготовления рецепта: Нарезать небольшими кубиками филе, грибы, нашинковать мелко лук, слегка обжарить со специями, почистить и порезать мелко картофель. Подготовить форму, смазать маслом, уложить пласт приготовленого слоеного теста, а на него начинку из курицы и грибов, посолить, сверху – картофель, присыпать измельченной зеленью, залить пару ложек воды в центр, накрыть вторым пластом теста. Завернуть края, в середине пирога сделать небольшое отверстие, обильно смазать яичным желтком, выпекать кубете с курицей и грибами 40-50 мин. при 180 градусах. Ингредиенты рецепта: 1 кг бездрожжевого слоеного теста 200 г белых грибов 200 г куриного филе 10 г специй 3 клубня картофеля 2 головки
Перейти к рецепту...
Запеканка картофельная с фаршем по-русски

Способ приготовления рецепта: Сварить в подсоленной воде предварительно очищенный и порезанный кубиками картофель. Сделать из приготовленого картофеля однородное пюре, добавить в него сливочное масло, тертый сыр и яйцо. Мелко нарубленный лук обжарить до золотистого цвета. Добавить к луку подготовленный фарш, соль и черный молотый перец, все перемешать и готовить 10 мин. при средней температуре, снять сковороду с огня. Форму для запекания сперва смазать подсолнечным маслом, а затем рассыпать дно и стенки панировочными сухарями. На дно подготовленной формы выложить ½ часть приготовленого картофельного пюре, затем распределить по нему обжаренный фарш с луком. Поверх мясного слоя выложить оставшееся картофельное пюре, которое затем
Перейти к рецепту...
Аппетитные гренки с помидорами и сыром

Способ приготовления рецепта: Порезать хлеб, порубить укроп, смешать молоко и яйцо, подсолить, всыпать зелень, поперчить, хорошо перемешать вилкой, но лучше венчиком. Положить хлеб во взбитую смесь, дать чуть-чуть полежать для пропитки, разогреть сковороду с маслом, обжарить гренки. Снять гренки со сковороды, положить на каждый кусочек по колечку мясистого помидора и присыпать перчиком. Посыпать сырной стружкой, поставить аппетитные гренки с помидором и сыром под гриль, подождать до расплавления сыра. Ингредиенты рецепта: багет 3 куска яйца 1 штук. помидор 1/2 штук. молоко 2 столовая ложка. перец черный молотый сыр твердый зелень соль Рецепт Аппетитные гренки с помидорами и сыром готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Шашлык из шампиньонов с салом

Способ приготовления рецепта: Помыть крупные шампиньоны, порезать сало по размеру грибов. Замариновать грибы в масле с соком лимона, приправами, черным перцем, солью, небольшим количеством соевого соуса. Дать отстоять несколько часов. Нанизать грибы на шампуры, чередуя с салом, обжарить шашлык их шампиньонов с салом над углями, как и мясной, степень зажарки смотреть по салу. Готовые грибы необходимо смазать сливочным маслом. Это блюдо прекрасно дополняет шашлык из мяса. Ингредиенты рецепта: шампиньоны 500 г сало 250 г лимон 1/5 штук. масло оливковое/сливочное 2-3 столовая ложка. перец черный молотый специи соль Рецепт Шашлык из шампиньонов с салом готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...
Торт «Шарлота» со вкусом кофе

Этот замечательный тортик со вкусом кофе получается мягким и воздушным, хорошо пропитанным кремом, уходит на ура.
Перейти к рецепту...
Классический манник на кефире с изюмом

Способ приготовления рецепта: В небольшой мисочке смешать сахар и манную крупу. В отдельной емкости (побольше) смешать кефир, соль и соду, вбить яйца. В кефирную массу всыпать сахарно-манную смесь, тщательно перемешать и замесить тесто. Добавить в получившееся тесто промытый изюм (если используется) и еще раз перемешать. Перелить тесто в форму и убрать ее в духовку (предварительно разогретую). Выпекать классический манник на кефире с изюмом до полной готовности при 180-200 градусах. Ингредиенты рецепта: крупа манная 1 стакан сахар 1 стакан кефир 1 стакан яйца 2 штук. сода 1/3 чайная ложка. соль изюм Рецепт Классический манник на кефире с изюмом готов! Приятного аппетита!
Перейти к рецепту...