Уха ростовская из судака и рыбной мелочи

Способ приготовления рецепта:

• Подготовить судака: помыть, почистить, удалить потроха, вырезать жабры, хорошо промыть. Плотные помидоры порезать на куски, измельчить петрушку и укроп.
• Помыть и завернуть в марлю рыбную мелочь, положить в кастрюлю вместе с корнем петрушки, влить пару литров воды, сварить до готовности.
• Порезать картофель и луковицу, высыпать в бульон. Минут через 5-7 добавить кусочки судака, помидоры, присолить, поперчить. Разлить уху ростовскую из судака и рыбной мелочи по тарелкам, положить в каждую сливочное масло и по паре-тройке щепоток зелени.

Ингредиенты рецепта:

• рыбная мелочь 400 г
• судак 200 г
• картофель 4-5 штук.
• помидоры 3-4 штук.
• лук репчатый 1 головка
• масло сливочное 1 столовая ложка.
• зелень
• вода 2 л

Рецепт Уха ростовская из судака и рыбной мелочи готов! Приятного аппетита!