Куриный суп с украинскими галушками

Способ приготовления рецепта:

• Картошку и репчатый лук порезать, поместить в кипящий бульон и отварить до готовности.
• Для галушек приготовить тесто: муку смешать с яйцом и щепоткой соли. Тесто мешать до тех пор, пока консистенция его не будет напоминать густую сметану.
• Набирать по ¼ столовой ложки приготовленое тесто и опускать ложку прямо в кипящий бульон.
• На растительном масле (лучше постном), поджарить оставшуюся морковь и лук, получившейся зажаркой заправить суп.
• Варить куриный суп с украинскими галушками до полной готовности, затем посолить, заправить зеленью. Подавать блюдо лучше со сметаной.

Ингредиенты рецепта:

• 2 л куриного бульона
• 3-4 клубня картофеля
• 1 морковь
• растительное масло
• зелень
• соль

для галушек:

• 2 яйца
• 1 стакан муки
• соль

Рецепт Куриный суп с украинскими галушками готов! Приятного аппетита!