Торт «Медовик» домашний со сметанным кремом

Способ приготовления рецепта:

• В эмалированную миску всыпать сахар, вбить яйца, добавить мед, тщательно все перемешать.
• Поставить миску на маленький огонь, довести до растворения сахара при постоянном помешивании, но не дать массе загустеть (она должна струйкой стекать с ложки).
• Добавить соду, хорошенько перемешать, всыпать муку и замесить такое тесто, чтобы оно чуть прилипало к рукам.
• Готовое тесто разделить на желаемое количество равных кусков и из каждого раскатать корж. Каждый корж равномерно наколоть вилочкой в нескольких местах.
• В духовке при 220 градусах выпекать каждый корж до красноватого цвета в районе 3-5 мин..
• На ровную поверхность выложить готовые коржи, по форме будущего торта обрезать, получившиеся обрезки поместить в остывающую духовку.
• Для приготовления крема необходимо взболтать сахар со сметаной до однородной массы.
• Из остывших коржей и крема собрать торт: корж промазать кремом, сверху выложить следующий корж, снова крем и так до тех пор, пока не закончатся коржи.
• Бортики и верх получившегося торта промазать оставшимся кремом, рассыпать измельченными обрезками, сверху украсить тертым шоколадом.
• Торт «Медовик» домашний со сметанным кремом отправить на 12 часов в холодильник, чтобы он пропитался и коржи стали мягкими.

Ингредиенты рецепта:

коржи:

• 500 г муки
• 200 г сахара
• 3 яйца
• 2-3 столовая ложка. меда
• 1 чайная ложка. соды

крем:

• 500 г сметаны
• 200 г сахара

Рецепт Торт «Медовик» домашний со сметанным кремом готов! Приятного аппетита!