Макаруны с шоколадной пастой

Способ приготовления рецепта:

• С помощью кухонного комбайна измельчить очищенный миндаль в муку, всыпать к нему сахарную пудру и перемешать до однородности.
• Стручок ванили разделить вдоль, достать семена и смешать их с сахаром.
• Частями добавляя ванильно-сахарную смесь, взбивать белки в пену, пока консистенция белковой массы не будет похожа на консистенцию не очень сухого безе.
• Далее подмешать в массу миндальную смесь и быстро ее перемешать, получившимся жидким тестом наполнить кондитерский мешок.
• Выстелить противень бумагой для выпечки, выдавить на него с помощью мешочка круглые печенья, каждое по 4 см в диаметре.
• Оставить заготовки на 30-40 мин., чтобы затвердели, после чего отправить противень с заготовками в разогретую до 150 градусов духовку.
• Выпекать печенье 8-10 мин., затем достать готовые изделия из духовки и оставить остывать.
• Смазать сторону одного печенья шоколадной пастой, сверху накрыть начинку другим печеньем.
• Макаруны совсем не обязательно делать с шоколадной пастой, начинка для изделий может быть совершенно любой.

Ингредиенты рецепта:

• 200 г сахарной пудры
• 110 г миндаля
• 50 г сахара
• 3 яйца
• 1/2 стручка семян ванили
• шоколадная паста

Рецепт Макаруны с шоколадной пастой готов! Приятного аппетита!