Шашлык из говядины по-узбекски

Чтобы приготовить ароматный, тающий во рту шашлык в гранатовом маринаде совсем не обязательно ехать на природу: мясо обжаривается в духовке.

Способ приготовления рецепта:

• Подготовить мясо: обмыть, обсушить, зачистить от пленок, порезать на равные куски, сложить в подходящую емкость, сдобрить специями, влить масло, перемешать.
• Очистить гранат, зерна переложить в пакет, прокатать с нажимом скалкой. Сок слить, процедить сквозь мелкое сито, вылить в мясо, оставить настаиваться на час.
• Достать промаринованную говядину, отжать кусочки, насадить на шампуры, зажарить шашлык из говядины по-узбекски в духовке до полной готовности, следить, чтобы не пересох.

Ингредиенты рецепта:

• говядина 800 г
• гранат 100 г
• масло растительное 3 столовая ложка.
• чеснок 2 зубчика
• соль 1,5 чайная ложка.
• орех мускатный 1 чайная ложка.
• перец черный молотый 1/2 чайная ложка.
• кориандр
• зира

Рецепт Шашлык из говядины по-узбекски готов! Приятного аппетита!