Пирог «Забава» с творогом

Способ приготовления рецепта:

• Распустить масло, остудить, всыпать сахар и какао, смешанное с ванильным сахаром, перемешать, разбить яйцо, перемешать. Добавить к смеси разрыхлитель и муку, приготовить тесто, отделить кусочек, обернуть пленкой, положить в морозилку, остальное раскатать в пласт.
• Добавить в белки щепотку соли, взболтать хорошо в пену. Желтки перемешать до однородности, влить жидкое и остывшее сливочное масло, взболтать. Всыпать в начинку изюм, крахмал, тщательно перемешать, добавить по частям белки, очень осторожно перемешать, переложить массу на пласт разровнять.
• Замороженный кусочек теста натереть, присыпать стружкой верх пирога «Забава» с творогом. Отправить пирог на полчаса в духовой шкаф с температурой 180 градусов.

Ингредиенты рецепта:

для теста:

• мука 300 г
• сахар 100-150 г
• масло сливочное 100 г
• яйца 1 штук.
• разрыхлитель 1 чайная ложка.
• какао 1 чайная ложка.
• сахар ванильный 1/2 чайная ложка.

для начинки:

• творог 500 г
• сахар 150 г
• изюм 100 г
• масло сливочное 30 г
• яйца 3 штук.
• сахар ванильный 1 чайная ложка.
• крахмал 1 чайная ложка.

Рецепт Пирог «Забава» с творогом готов! Приятного аппетита!