Стир-фрай из свинины с шампиньонами

Способ приготовления рецепта:

• Смешать для заливки соевый соус с крахмалом, лимонным соком, отставить в сторону.
• Все ингредиенты порезать одинаковыми небольшими кусочками. Очень быстро обжарить в воке (большая китайская сковорода с выпуклым дном и высокими стенками) мясо малыми порциями на растительном масле до корочки.
• Также порциями обжарить и овощи, следить, чтобы не пережарились. Выдавить через пресс в последнюю порцию овощей чеснок, добавить порубленную зелень, перемешать и всыпать мясо и остальные овощи.
• Вылить в сковороду заливку и перемешать, прожарить 1-2 мин.ы и убрать с плиты. Заливку в стир-фрай из свинины с шампиньонами надо наливать порциями, как только блюдо приобретет «глянец» больше не добавлять.

Ингредиенты рецепта:

• 300 г свинины
• 50 мл соевого соуса
• 5-6 шампиньонов
• 2 моркови
• 1 головка репчатого лука
• 1 болгарский перец
• 2-3 столовая ложка. растительного масла
• 1/2 чайная ложка. картофельного крахмала
• лимонный сок
• петрушка
• кинза

Рецепт Стир-фрай из свинины с шампиньонами готов! Приятного аппетита!