Тыквенный чизкейк с крекером

Способ приготовления рецепта:

• Включить духовку и разогреть примерно до 170 градусов. Измельчить блендером крекеры, всыпать сахар, добавить мягкое масло, перемешать до однородной массы. Переложить ее в форму и хорошо обмять пальцами, запекать до золотистого колера по краям коржа (10-12 мин.).
• Засыпать в чашу миксера сахар, положить сливочный сыр, взболтать на малых оборотах. Всыпать муку, соль, ванилин, специи, добавить тыквенное пюре, перемешать до однородной массы, вбить по одному яйца (после каждого смесь перемешивать).
• Выложить начинку на основание ровным слоем. Снизить нагрев до 150 градусов, выпекать тыквенный чизкейк с крекером около 45 мин.. Выключить духовку, чизкейк не вынимать, остудить там, в течение 2 часов.
• Вынуть десерт из духовки, полностью остудить, прикрыть и отправить минимум на 4 часа в холодильник. Перед подачей достать заранее, чтобы чизкейк нагрелся до комнатной температуры.

Ингредиенты рецепта:

• сыр сливочный 900 г
• крекер 100 г
• яйца 4 штук.
• пюре тыквы консервированное 1 стакан
• сахар 1/4 стакана
• сахар (для начинки) 1/4 стакана
• масло сливочное 4 столовая ложка.
• мука 3 столовая ложка.
• специи (для тыквенного пирога) 2 столовая ложка.
• ванилин 1 столовая ложка.
• соль 1/2 чайная ложка.

Рецепт Тыквенный чизкейк с крекером готов! Приятного аппетита!