Шашлык из курицы с гороховым салатом

Способ приготовления рецепта:

• Нарезать лук, болгарский перец (красный) и стебли сельдерея, поджарить с одной столовой ложкой масла, сдобрить соль и перцем, готовить мин. 6-7. Убрать с огня, всыпать горох, влить уксус и оставшееся масло, перемешать. Положить в воду на 20-30 мин. деревянные шампуры.
• Куриные бедрышки обсыпать перцем, орегано, солью, дать чуть отстоять.
• Прогреть гриль, решетку смазать небольшим количеством масла. Насадить мясо, сосиски, разрезанные на кусочки и лук на шампуры. Обжарить шашлык до готовности мин. 20 (за это время пару-тройку раз перевернуть шампуры). Подать шашлык из курицы с гороховым салатом.

Ингредиенты рецепта:

• горох коровий 900 г
• бедра куриные 450 г
• сосиски острые 360 г
• перец болгарский красный 1 штук.
• стебель сельдерея 1 штук.
• лук репчатый красный 2 столовая ложка.
• масло оливковое 2 столовая ложка.
• уксус красный винный 1 столовая ложка.
• орегано 1 чайная ложка.
• перец черный молотый
• соль

Рецепт Шашлык из курицы с гороховым салатом готов! Приятного аппетита!