• Окрошка с лососем и гребешками

    Za5JzdqJq9.jpg

    Способ приготовления рецепта: Смешать тимьян, крупную морскую соль, молотый черный перец, замариновать в смеси яичный желток на 6 часов, осторожно промыть. В квас добавить горчицу и молотый черный перец, поставить охлаждаться. Почистить огурец, удалить семена, порезать на кубики, поставить греть воду, подсолить. Стебель сельдерея и петрушку (корень) порезать на кубики, бланшировать в кипящей воде, добавить мороженый зеленый горошек. Почистить кусочек корня имбиря, мелко порезать соломкой. Нагреть сковороду, быстро обжарить морской гребешок, порезать лосось крупными кубиками, редис нашинковать тоненькими кружочками. Разложить в тарелки смесь всех ингредиентов, залить холодным квасом, посолить. Украсить окрошку с лососем и гребешками веточкой базилика, положить в каждую

    Перейти к рецепту...

  • Салат с индейкой, кальмарами и огурцом

    rkPocRazeF.jpg

    Способ приготовления рецепта: Отварить и порезать мелкими кубиками филе индейки, огурец (без шкурки), кальмары, лук, все перемешать, заправить майонезом и посолить, отварить яйца. Выложить салатник измельченными листьями салата, высыпать на них крупно натертые белки яиц, смазать майонезом, добавить слой мясной смеси, равномерно присыпать крупно натертым сыром, смазать майонезом, присыпать мелко натертыми желтками. Салат с индейкой, кальмарами и огурцом будет еще вкуснее, если перед подачей к столу его охладить, украсить измельченной зеленью петрушки. Ингредиенты рецепта: 150 г филе индейки 100 г сыра 2 яйца 1 банка консервированных кальмаров 1 головка репчатого лука 1 огурец майонез зелень Рецепт Салат с индейкой, кальмарами

    Перейти к рецепту...

  • Котлеты из крабовых палочек в панировочных сухарях

    GJ8OX4UVwX.jpg

    Способ приготовления рецепта: Крабовые палочки измельчить при помощи блендера, морковь крупно натереть на терке, репчатый лук мелко порезать. Палочки, морковь, лук, молоко, яйцо и панировочные сухари перемешать до однородности. В получившийся фарш добавить соль и черный молотый перец, еще раз перемешать и сформовать котлеты желаемого размера. Обжаривать котлеты из крабовых палочек в панировочных сухарях на растительном масле до подрумянивания со всех сторон. Ингредиенты рецепта: 200 г крабовых палочек 1 морковь 1 яйцо 1/2 головки репчатого лука 2-3 столовая ложка. молока растительное масло панировочные сухари черный молотый перец соль Рецепт Котлеты из крабовых палочек в панировочных сухарях готов! Приятного аппетита!

    Перейти к рецепту...

  • Кальмары в сметанном соусе

    xg4cYcdjW8.jpg

    Способ приготовления рецепта: Отварить размороженных и очищенных от внутренностей кальмаров в течение 2-3 мин. (больше не нужно) в кипящей подсоленной воде, пока они не станут белыми, а шкурка не свернется, по истечении 2-3 мин. достать тушки из воды, дать им слегка остыть, от шкурки очистить посредством ножа, порезать тушки тонкими полосками. На огне хорошо разогреть сковороду, положить чуть-чуть сливочного масла, когда оно растопится, поместить подготовленных кальмаров. На большом огне в районе 2 мин. обжарить мясо, не забывая помешивать, пока жидкость не испарится, а кальмары не свернутся, мясо рассыпать мукой, быстро перемешать, 10-20 секунд дать муке чуть обжариться, добавить сметану, влить

    Перейти к рецепту...

  • Овощная окрошка с кальмарами на квасе

    u8EBasDtKM.jpg

    Способ приготовления рецепта: Подготовить кальмаров, отварить в соленом кипятке 3-5 мин.ы, дать остыть, порезать на кубики. Сварить картофель и яйца, остудить, картофель и белки порезать на небольшие кубики, желтки растереть с сахаром, сметаной, горчицей, добавить соль. Почистить огурцы, порезать на небольшие кубики, перья зеленого лука порезать и растереть с солью до выделения сока. Размешать в кастрюле холодный хлебный квас со смесью сметаны, всыпать все ингредиенты, посолить и перемешать. Разлить овощную окрошку с кальмарами на квасе в тарелки, положить в каждую по ложке сметаны, сверху присыпать зеленью укропа. Ингредиенты рецепта: 1,5 л хлебного кваса 400 г кальмаров 400 г картофеля 200

    Перейти к рецепту...